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Nuestros productores son uno de nuestros grandes tesoros. Por eso, tanto si te quedas por la zona como si vienes de fuera a conocerla, Gorbeialde ha preparado visitas guiadas en Semana Santa para que puedas conocer de primera mano a las personas que hacen la mermelada, queso, miel o cerveza artesana y el proceso de elaboración de estos productos de alta calidad. En Orozko, nuestro pueblo puedes pasar por Milika mermeladak y descubrir su pequeño obrador en el barrio de Mendiola para disfruta...
Desde que abrimos Artiñano Etxea, nos dimos cuenta que teníamos una gran tarea a la que hacer frente: controlar nuestro gasto energético y hacer lo posible para que la casa fuera lo más responsable posible con el medio ambiente. Una casa de tales dimensiones y antigua es complicada de calentar y conlleva un costo (energético y económico) considerable, así que uno de los primeros puntos de mejora incidía en eso directamente. Así que nos pusimos manos a la obra. La tradiciona...
La primera semana de Septiembre acaba de pasar y, en Orozko, cuesta más de lo normal... ¿Por qué? Porque se han acabado las fiestas de San Antolín y la "vuelta al cole" llega de sopetón. Los niños a la eskola con los recuerdos de las barracas y los churros, los mayores, muchos con resaca post-festiva y los menos, pero que también los hay, con ganas de volver a la rutina. [caption id="attachment_638" align="alignleft" width="300"] El periódico Deia nos "cazó" haciendo nuestra garraf...
Los neveros que se encuentran a lo largo y ancho del Gorbea han hecho que Orozko sea tradicionalmente un pueblo unido a la industria del hielo. Desde aquí, el hielo se transportaba hasta Bilbao y otras zonas para distintas actividades como puede ser la elaboración de helado o conservación de alimentos. Interesados por el extenso patrimonio de garrafas en la zona, en 2006 se constituyó Orozkoko Garrafa Elkartea, una asociación que asesora en la restaura...